【律儀な豆苗】

こんにちは!

ハウスドゥ!津島店 サポートスタッフのMです。

 

すっかり秋の風になってきました。朝晩の空気が冷たい今日この頃です。

肌寒くなってきたら、恋しくなるのが鍋料理

冷え冷えのビールを片手に熱々のお鍋最高です♪

もちろん、白米にも最高です♪

 

お鍋料理の魅力はなんと言っても、楽チン!・・・ではなくて(笑)

お野菜をたっぷり食べられるところです!

最近は、水炊き・寄せ鍋や味噌鍋など定番の他に、豆乳・カレー・坦々鍋など

多種多様で、毎日鍋料理でもいいんじゃない??と、つい楽を・・・いえ、

鍋料理を楽しみたくなる衝動にかられます☆

 

お出汁によって具材を変えたり、〆にラーメン・うどん・

最近はリゾット(雑炊とは別物らしいです・・・)とかもいいですね・・・。

我家は鶏がらスープで水炊きし、〆はラーメンにすることが多いのですが、

この鍋の定番具材が【豆苗】です。

豆苗1

この【豆苗】すごいんです!

なにがというと、コスパが!!! 1袋98円とお安いのに、栄養価は高い

女性に嬉しい成分がたっぷりです。

 

豆苗には、ハリを保つコラーゲンの合成に必要なビタミンC

代謝を助けてくれるビタミンB群。皮膚や粘膜を健康に保つβカロテン

抗酸化作用のあるビタミンE老化防止に役立ちます。

その他に、ビタミンKや葉酸など。妊婦さんにも嬉しいですね。

総合していうと、風をひきにくくし、老化防止をする。

これからの季節にもってこいの食材です。

 

そしてもう一つすごいのが・・・

「栽培できる!!」ところです。 このように一度伐採します。

豆苗2

根が少し浸かるくらいの水を入れます。

(水は1日1回くらい替えるといいそうです。夏場は2回)

そしてキッチンに放置!

2・3日経つと、このように・・・

 

豆苗3

!?

半分!?

いえいえ、実は、この豆苗、最初に半分伐採し、

2日後に残り半分を使用したところ、

半分だけがまず、芽を伸ばし始めたというわけなんです!

なんと、律儀な(笑)

 

安くて、2度3度使えて、体にも良いなんて、コスパ最高!

鍋料理以外にも、炒め物やお浸しにしてもいいですね・・・。

ぜひ、試してみてください♪

 

コスパといえば、最近お野菜が高くなっていますね。

ロイヤルホームセンターの入り口にある

「プラットファーム 愛西」ご存知ですか?

季節の新鮮なお野菜やフルーツがお財布に優しい価格で、

販売されています。

野菜屋さん

じゃがいも

(9月頃撮影)

津島店サポートスタッフも主婦が多いので、

時々、お買い物します♪

こちらに来られたら、立ち寄ってみてください☆

それでは、また来週~♪

 

 

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