【律儀な豆苗】
こんにちは!
ハウスドゥ!津島店 サポートスタッフのMです。
すっかり秋の風になってきました。朝晩の空気が冷たい今日この頃です。
肌寒くなってきたら、恋しくなるのが鍋料理!
冷え冷えのビールを片手に熱々のお鍋最高です♪
もちろん、白米にも最高です♪
お鍋料理の魅力はなんと言っても、楽チン!・・・ではなくて(笑)
お野菜をたっぷり食べられるところです!
最近は、水炊き・寄せ鍋や味噌鍋など定番の他に、豆乳・カレー・坦々鍋など
多種多様で、毎日鍋料理でもいいんじゃない??と、つい楽を・・・いえ、
鍋料理を楽しみたくなる衝動にかられます☆
お出汁によって具材を変えたり、〆にラーメン・うどん・
最近はリゾット(雑炊とは別物らしいです・・・)とかもいいですね・・・。
我家は鶏がらスープで水炊きし、〆はラーメンにすることが多いのですが、
この鍋の定番具材が【豆苗】です。
この【豆苗】すごいんです!
なにがというと、コスパが!!! 1袋98円とお安いのに、栄養価は高い!
女性に嬉しい成分がたっぷりです。
豆苗には、ハリを保つコラーゲンの合成に必要なビタミンC、
代謝を助けてくれるビタミンB群。皮膚や粘膜を健康に保つβカロテン。
抗酸化作用のあるビタミンEは老化防止に役立ちます。
その他に、ビタミンKや葉酸など。妊婦さんにも嬉しいですね。
総合していうと、風をひきにくくし、老化防止をする。
これからの季節にもってこいの食材です。
そしてもう一つすごいのが・・・
「栽培できる!!」ところです。 このように一度伐採します。
根が少し浸かるくらいの水を入れます。
(水は1日1回くらい替えるといいそうです。夏場は2回)
そしてキッチンに放置!
2・3日経つと、このように・・・
!?
半分!?
いえいえ、実は、この豆苗、最初に半分伐採し、
2日後に残り半分を使用したところ、
半分だけがまず、芽を伸ばし始めたというわけなんです!
なんと、律儀な(笑)
安くて、2度3度使えて、体にも良いなんて、コスパ最高!
鍋料理以外にも、炒め物やお浸しにしてもいいですね・・・。
ぜひ、試してみてください♪
コスパといえば、最近お野菜が高くなっていますね。
ロイヤルホームセンターの入り口にある
「プラットファーム 愛西」ご存知ですか?
季節の新鮮なお野菜やフルーツがお財布に優しい価格で、
販売されています。
(9月頃撮影)
津島店サポートスタッフも主婦が多いので、
時々、お買い物します♪
こちらに来られたら、立ち寄ってみてください☆
それでは、また来週~♪
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