【秋といえば・・・】
こんにちは。
先週末から曇りや雨の日ばかりで物件写真を撮りに行けず、写真撮りに行きたい病を患っているサポートスタッフのTです。
○○の秋といえば?読書の秋・スポーツの秋・行楽の秋いろいろありますが、私は、やはり、『食欲の秋』ですね~♪
先月からお店で“新米”と書かれたお米を見かけるようになり、お米の美味しい季節が今年もやってきました。
日本人にとってお米のない生活は考えられないですよね。新米の美味しい炊き方を紹介いたします。
①1回目は水を注いでサッと洗いすぐに水を捨てる。
②2回目以降はたっぷりの水を入れ、お米同士を軽くすり合せる。
③②を3回ほど行う。
④通常より水加減は少なめにして炊く。
⑤30分~1時間吸水させてから炊く。
⑥15分くらい蒸らして水分を飛ばす。
⑦蒸らした後は手早くほぐす。
頂き物の栗を入れて栗ごはん作りました♫
炊き上がりの甘い香りがたまりません(#^.^#)
この時期ならではの美味しい新米を是非味わってみて下さいね~♪
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